El emprendimiento Vilarejo presenta Prácticas en Alimentación Consciente, un nuevo espacio de formación, creado a partir del acumulo de vivencias en la cocina y generado por el fuerte deseo de compartir e intercambiar saberes y experiencias en alimentación consciente, sustentable y funcional.

Serán dos encuentros de 4 horas de duración, que incluyen elaboración y degustación de los platos, más recetarios.  Está direccionado a toda y cualquier persona que tenga interés en cambiar o diversificar su rutina alimentaria y reducir el consumo de carnes, lácteos, cereales o azúcares refinados y alimentos ultra-procesados en general.

• MODULO I: DESAYUNO Y MERIENDAS
  jugo verde; leche vegetal; granola casera; creps de tapioca; dips y quesos vegetales; pansitos sin gluten; cookies

• MODULO II: PLATOS Y POSTRES
  sopa fría; águas saborizadas; ensalada viva; hamburguesa vegetal; tarta de puerros y tomates confitados; mousse de chocolate; helados caseros

• TEMAS A ABORDAR:
  * vida moderna y el cambio de consciencia
  * evitando el desperdicio: alimentación integral
  * valorizando el producto local y artesanal: consumo consciente
  * hierbas, semillas, condimentos, productos y herramientas indispensables
  * crudos, activados y germinados
  * nutrición y cocina funcional para el día a día
  * sustituciones para harinas, huevos, aceites, lácteos y azúcaresFECHA: Sábados 28 de enero y 4 de febrero del 2017
  HORA: 15hs A 19hs
  LOCAL: Residencia Vatelón – Villa Soriano – Uruguay
  VALOR TOTAL: $ 2000 (UY)
  INCLUYE: elaboración; desgutación; recetarios

Los cupos son limitados para asegurar el mejor funcionamiento de la actividad.

Para reservar y abonar la inscripción, por favor escribir a vilarejococina@gmail.com o llamar al 098601545 (Clarissa Guarilha/Vilarejo).